Ingrediente
- 2 morcovi
- 1 ceapa
- 1 telina mica
- 1 radacina patrunjel
- 1 legatura patrunjel verde
- 200 ml smantana
- 1 lingurita pasta ardei iute
- sare
- zeama lamaie sau otet cu gust de tarhon -optional
- Pentru perisoare
- 500 gr carne tocata mixta porc+ vita
- 1 legatura patrunjel verde
- 1 ou
- 2 linguri pesmet
- 2 linguri lapte
- 2 linguri pasta ardei kapia
- 2 linguri orez fiert
- sare
Mod de preparare
Puneti o oala cu 3 l apa la fiert .
Morcovul, ceapa, telina, radacina de patrunjel, se curata, spala, si se taie felii mari.
Tocati legumele cu ajutorul unui maruntitor de legume.
Puneti legumele la fiert in apa care clocoteste deja si pasta de ardei iute.
Tocati o legatura de patrunjel si amestecati cu ingredientele pentru perisoare.
Formati perisoare cu mainile umezite sau unse cu ulei .
Puneti perisoarele la fiert .
In 10 minute maximum trebuie sa dregeti ciorba cu smantana si multa verdeata tocata .
Cine doreste ciorba mai acra poate folosi zeama lamaie sau otet cu gust de tarhon .
Serviti langa ciorba ardei iute, ceapa rosie sau ridichi feliate.
